서 서울경제 산업·기업 2026년 6월 17일 오전 06:31 ‘금란’된 계란…급식은 두부로, 식당선 계란말이 유료 전환 계란 가격이 5개월 연속 상승하며 30구 기준 7499원까지 올랐다. 이에 단체급식 업체들은 두부, 버섯 등 대체 식재료로 메뉴를 조정하고, 일부 식당은 무료 제공하던 계란말이를 유료화하고 있다. 산란계 수급 불안과 계절적 요인으로 당분간 계란 값 상승세가 이어질 전망이다. 더 보기